Zubereitung
- 1. Alle Zutaten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2. Das Rindfleisch waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, einige Tropfen Öl im Wok stark erhitzen und goldgelb anbraten. Das Fleisch aus dem Wok nehmen und warm halten.
- 3. Alle weiteren Zutaten dazugeben und weiterhin auf hoher Flamme schwenken. Bouillon Pur Rind und 250 ml Wasser hinzufügen und gut unterrühren. Zum Schluss das Fleisch und noch ein paar Tropfen Öl unterziehen.
Für den original asiatischen Geschmack etwas Sesam beim Fleischanbraten hinzugeben und mit Chili abschmecken.
Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit 40 Min
- Sesamöl
- 600 g Rindfleisch (z. B. aus der Keule)
- je 1 kleine grüne, rote und gelbe Paprika
- 150 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 kleine Stange Lauch
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- Knoblauch
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
Für Ernährungsbewußte
pro Portion:
- 266 kcal/1112 kJ
- 35 g Eiweiß
- 10 g Fett
- 8 g Kohlenhydrate
