Bunter Nudelsalat mit faschierten Bällchen

Für

Zubereitungszeit inkl. Backzeit 35 Min.

Zutaten

  • 300 g Penne
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Gurke
  • 30 g Maiskörner
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter Klare Marinade
  • 200 g RAMA Cremefine zum Verfeinern
  • 300 g gemischtes Faschiertes
  • 1 Ei
  • zum Herausbraten MAZOLA Maiskeimöl
  • 2 Tomaten

Zubereitung

Nudeln bissfest kochen und unter kaltem Wasser abkühlen. Paprika, Zwiebel und Gurke in größere Stücke schneiden und mit den Maiskörnern zu den Nudeln geben. Mit KNORR Salatkrönung Gartenkräuter Klare Marinade würzen, mit RAMA Cremefine zum Verfeinern vermischen und den Salat etwas ziehen lassen. 

Faschiertes mit Ei und KNORR Basis für Lasagne vermischen, Bällchen (Größe ca. 3 cm Durchmesser) formen und diese in MAZOLA Maiskeimöl herausbraten. Die Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen. Tomaten achteln. Nudelsalat auf Tellern anrichten, mit den Bällchen und Tomaten garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie 961/ 4163 kcal/ kJ

Empfehlung

Tipp: Sie können auch andere Nudelsorten verwenden.

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Tipps zum Würzen von Fleisch:

Kleine Fleischstücke erst nach dem Anbraten bzw. Fertigbraten salzen, weil Salz den kleinen Fleischstücken zu viel Saft entzieht. Große Fleischstücke vor dem Anbraten würzen.

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