1. Hackfleisch im heißen Öl anbraten. Mais und Erbsen abgießen und dazugeben. Beutelinhalt KNORR Fix für Ofen-Chili mit Spirelli mit 300 ml Wasser verrühren, die Hälfte angießen und aufkochen.

2. Tortillafladen nebeneinander legen, etwas Hackfleischmischung darauf verteilen und die Tortillas eng aufrollen. Restliche Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben und die gefüllten Tortillas darauf legen.

3. Restliche Flüssigkeit kurz aufkochen, angießen, Käse überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 15 Minuten überbacken.

Kurze Variante:
Chili-Enchiladas

1. 250 g Hackfleisch in 1 EL heißem Keimöl (z.B. Mazola) anbraten. 1 Dose Mais (Abtropfgewicht: 285 g) und 1 kleine Dose Erbsen (Abtropfgewicht: 140 g) abgießen und dazugeben. Beutelinhalt mit 300 ml Wasser verrühren, die Hälfte angießen und aufkochen.

2. 3 Tortillafladen nebeneinander legen, etwas Hackfleischmischung darauf verteilen und die Tortillas eng aufrollen. Restliche Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben und die gefüllten Tortillas darauf legen.

3. Restliche Flüssigkeit kurz aufkochen, angießen, 60 g würzigen, geriebenen Käse überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 15 Minuten überbacken.