Geschnetzeltes in Sellerie-Kräuter-Rahmsauce

Rezepte & Ideen

>Was bedeutet diese Bewertung? (1 Bewertungen vorhanden)

Für 4 Portionen

Zubereitungszeit inkl. Backzeit 30 Min.

Zutaten

250 g Knollensellerie frisch
100 ml Schlagsahne
3 Stk. bzw. 450 g Kalbsschnitzel
1-2 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer weiß
2 Beutel KNORR Fix für Kräuter-Rahm Schnitzel
2-3 TL Zitronensaft
1 Prise gemahlene Muskatnuss
evtl. Anisschnaps (z.B. Pernod)
ein wenig Kräuter zum Garnieren

Zubereitung

1. Sellerie waschen, putzen und schälen. Zuerst in dünne Scheiben, dann in Streifen schneiden. 1/2 l (500 ml) Wasser und Sahne in die Pfanne gießen, Selleriestreifen zugeben und ca. 2 Minuten weich garen.

2. Schnitzel in Streifen schneiden und portionsweise in einer Pfanne in heißer Pflanzencreme braten. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

3. Inhalt beider Beutel Fix für Kräuter-Rahm Schnitzel in die Sellerie-Sahne-Mischung einrühren, aufkochen und 1 Minute kochen. Mit Zitronensaft, Muskat, Salz, Pfeffer und evtl. Anisschnaps abschmecken. Fleisch dazugeben und in der Sauce heiß werden lassen. Mit Kräutern garnieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	352/ 1465 kcal/ kJ
Eiweiß	31 g
Kohlenhydrate	20 g
Fett	11 g

Tipp

Anstatt Kalbsschnitzel kann auch Pute- oder Schweineschnitzel verwendet werden.

Empfehlung

Dazu passen PFANNI Kartoffel Knödel "der Klassiker" in Kochbeuteln. Gegarte Knödel vierteln und in heißer Pflanzencreme braten.

Noch mehr Rezeptinspirationen

Gleiches Produkt

Bewertungen und Rezeptvariationen

Durchschnittliche Bewertung 4,0 >Eigene Bewertung oder Rezeptvariation verfassen

Geschnetzeltes in Sellerie-Kräuter-Rahmsauce
Kommentar
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
War superlecker...
von "Jana B. aus Duisburg | 16.03.2004 | 11:51 Uhr
War superlecker. Mein Freund wünscht sich das jetzt öfters. Ich habe statt der Kartoffelknödel Röstiecken genommen, passt auch gut dazu.
Hilfreich für 0 von 0 Besuchern Finden Sie diese Bewertung hilfreich oder nicht hilfreich?