Mini-Hamburger-Salat

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Für 3 Portionen

Zubereitungszeit inkl. Backzeit 30 Min.

Zutaten

1 kleine Zwiebel
300 g Rinderhack
1 TL mittelscharfer Senf
1 TL Tomatenmark
Salz
Cayennepfeffer
1 EL Keimöl (z.B. MAZOLA)
1 Kopf Eisbergsalat (ca. 350 g)
3 kleine Tomaten
1 kleine Gemüsezwiebel (ca. 150 g)
150 g Cheddar-Käse
1 Beutel KNORR Salatkrönung Cremig American
20 g Alfalfasprossen
150 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)

Zubereitung

1. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Mit Hack, Senf und Tomatenmark verkneten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Aus dem Hack kleine Hamburger formen. Im heißen Öl in einer Grillpfanne von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten.

2. Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in Stücke schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Gemüsezwiebel schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Cheddar in Streifen schneiden.

3. Beutelinhalt Salatkrönung Cremig American mit 2 EL warmem Wasser anrühren. Joghurt dazugeben und gut verrühren.

4. Eisbergsalat, Tomatenscheiben und Zwiebelstreifen auf Tellern anrichten. Mit dem Dressing beträufeln. Mit Käsestreifen und Mini-Hamburgern belegen. Alfalfasprossen darauf verteilen.

Nährwerte pro Portion

Energie	529/ 2211 kcal/ kJ
Eiweiß	40 g
Kohlenhydrate	10 g
Fett	36 g

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Mini-Hamburger-Salat

Kommentar

mini-hamburger-salat
von "ute p. aus schwelm | 18.10.2011 | 20:29 Uhr

statt cheddar- frisch geriebener parmesan frische petersilie und lauchzwiebeln klein schneiden statt american cremig- italienische art mit saure sahne oder joghurt.
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