Rezepte & Ideen
Für 3 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 35 Min.
Zutaten
- 300 g Schweineschnitzelfleisch
- 1 Glas Pfifferlinge (100 g Abtropfgewicht)
- 150 g Champignons
- 150 g Porree (= 1 kleine Stange)
- 4 EL Keimöl (z.B. Mazola)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Packung KNORR Speciale al Gusto Carbonara
- 2 TL eingelegte grüne Pfefferkörner
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
1. Schweineschnitzelfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Pfifferlinge abtropfen lassen. Champignons putzen, feucht abreiben und vierteln. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
2. Fleischstreifen in 2 EL heißem Keimöl portionsweise anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben. Pilze darin anbraten. Porree zufügen und ca. 4 Minuten mitbraten.
3. Packungsinhalt KNORR Speciale al Gusto Carbonara einrühren und aufkochen. Pfefferkörner zufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten kochen. Fleischstreifen zufügen und erhitzen. Mit Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 393/ 1644 kcal/ kJ |
| Eiweiß | 28 g |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Fett | 28 g |
Empfehlung
Dazu passt: Reis.
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