Rezepte & Ideen
Für 3 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 30 Min.
Zutaten
- 600 g Wirsing
- 1 Zwiebel
- 1 kleine rote Chilischote
- 100 g Kabanossi am Stück
- 1 TL KNORR Gemüse Bouillon
- 1 TL Zucker
- 1 EL Margarine
- 250 ml RAMA Cremefine zum Kochen 15%
- Salz
- geriebene Muskatnuss
- 1 Packung PFANNI Mini-Knödel "Semmelknödel"
Zubereitung
1. Vom Wirsing die äußeren Blätter entfernen, den Strunk herausschneiden. Wirsing in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Chilischote waschen und in feine Ringe schneiden. Wurst in Scheiben schneiden.
2. In einem hohen Topf reichlich Wasser aufkochen, Gemüse Bouillon und Zucker zufügen. Wirsing dazugeben und ca. 10 Minuten kochen. Wirsing in ein Sieb abgießen.
3. Margarine im Topf erhitzen, Zwiebeln und Chili anbraten. Wirsing, Kabanossi und Cremefine dazugeben und aufkochen. Mit Salz und Muskat abschmecken.
4. Inzwischen Semmelknödel ins kochende Wasser geben und bei schwacher Hitze 5 Minuten garen. Knödel in ein Sieb abgießen und zum Rahmwirsing servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 539/ 2252 kcal/ kJ |
| Eiweiß | 17 g |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| Fett | 32 g |
Tipp
Wer es nicht zu scharf mag, entfernt die Kerne der Chilischote.
