Rezepte & Ideen
Für 4 Personen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 35 Min.
Zutaten
- 400 g Schweinsmedaillon (8 Stk. à 50 g)
- 2 EL RAMA Culinesse Pflanzencrème
- 250 ml Rama Cremefine Sauce Pilze & Weisser Balsamico
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Pilze (z.B. Eierschwämme, Shiitake, Champignons)
- etwas frischen Rosmarin
Zubereitung
1. Zwiebel in feine Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln und die Nadeln von den Stielen zupfen.
2. Rama Culinesse in einer Pfanne erhitzen, Fleisch in 2 Portionen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten gut anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Zwiebeln, Knoblauch, Pilze und Rosmarin in die Pfanne geben, und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt dünsten.
3. Rama Cremefine Sauce in die Pfanne giessen, unter Rühren aufkochen und abschmecken. Das Fleisch dazugeben, abschmecken und noch mal kurz erwärmen.
Nährwerte pro Portion
Tipp
Dazu passen Stocki oder Nudeln. Als Gemüsebeilage eignet sich beispielsweise Broccoli. Als Vorspeise empfiehlt sich ein gemischter Salat.
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