Rezepte & Ideen
Für 3 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 60 Min.
Zutaten
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 rote Paprikaschote
- 3 Rinderrouladen
- 3 halbe Scheiben gekochter Schinken
- 2 EL MAZOLA Keimöl
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Beutel KNORR Fix für Hack-Reis Topf
- 3 EL MONDAMIN Fix Soßenbinder, hell
Zubereitung
1. Paprikaschoten entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
2. Rinderrouladen mit je einer ½ Scheibe gekochtem Schinken belegen. Hälfte der Paprikastreifen darauf verteilen. Rouladen fest aufrollen, mit Garn binden oder mit Holzspießchen feststecken.
3. Rouladen im heißen Keimöl rundherum anbraten. ½ l (500 ml) Wasser und Sahne zugießen, Beutelinhalt Fix für Hack-Reis Topf einrühren und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 ½ Stunden garen.
4. 15 Minuten vor Ende der Garzeit restliche Paprikastreifen zur Sauce geben und mitgaren. Sauce mit Fix-Soßenbinder binden.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 457/ 2291 kcal/ kJ |
| Eiweiß | 39 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Fett | 35 g |
Empfehlung
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
